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Los caminos del queso

Los panaderos franceses Bruno Gillot y Olvier Hanocq viajan a su país natal para recorrer las rutas de los quesos más famosos del mundo, en un largo viaje que podrá verse, desde este martes, en el canal de cable Elgourmet.com

Sólo en París pueden encontrarse y degustarse todas las variedades de quesos, por eso fue esa ciudad la elegida como punto de partida. Allí visitan una quesería artesanal, en un tour que continuará por Bretaña, donde se mostrará el proceso de elaboración en una pequeña casa rural del Medievo.

Habrá notas en sitios donde se producen camembert, roquefort, saint nectaire, revolcón y eppoises, entre otros. En cada capítulo, los panaderos de Elgourmet mostrarán los paisajes característicos del país, además de recorrer mercados, restaurantes y puertos típicos, para probar también los principales vinos y panes. El programa se verá todos los martes, a las 20.30.

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